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民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系人民群众身体健康和生命安全，对于维护社会安定，构建和谐社会至关重要。台前县质监局一贯重视食品安全工作，针对全县食品企业种类多、分布广、数量大、质量层次不齐，存在卫生不规范现象的总体特点，采取三项措施保证食品安全监管工作确实到位。
一是制定了安全监管等级划分标准，实行分级巡查指导制度。按照数据库资料对企业进行分级，并在此基础制定相应的巡查制度。通过一段时间的监督，该局按照巡查结果对企业等级进行动态调整，随时录入数据库，为科学监管提供了依据。
二是编写了食品监管工作作业指导书，对巡查工作的标准、工作记录、巡查与业务，执法工作之间的流转等进行了明确的规定，促进了监管工作规范化。
三是组建专职监管巡查队伍，进一步落实监管责任。局聘请食品卫生专业技术人员，选调业务骨干及优秀执法人员组成专职食品监管队伍，实现专业知识和执法管理经验的优化搭配，提高了监管工作的有效性。
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