薄荷脑(MENTHOL CRYSTALS)

薄荷脑(MENTHOL CRYSTALS)

薄荷素油(PEPPERMIT OIL)

薄荷原油(PEPPERMINT OIL CRUDE)

1.概述

薄荷油是薄荷原油与薄荷素油的统称。前者是从薄荷植株的茎、叶中提取的挥发油份，是提取薄荷脑的原料油。后者是提取部分薄荷脑后剩余的，亦称脱脑油。薄荷脑从薄荷原油中提取，其成分为L—薄荷醇。

薄荷脑与薄荷素油是我国传统的出口商品，年创汇数千万美元，其品质优良、香气纯正，被誉为“亚洲之香”。

2.栽培与生产

薄荷为多年生草本植物，株高80～100ｃｍ。常用的繁殖方法是在秋末冬初把地下茎挖掘出来播种于另一田块，一般情况下每年收获二次。第次收割时间为七月中下旬，第二次在十月中下旬。蒸馏所得到的薄荷原油分别称为头刀油、二刀油。头刀油产量高；二刀油质量好，含脑量高、旋光度高。

当植株普遍现蕾，开花10%～30%时，选择气温较高，地面干燥的晴好天气，在中午前后将植株割下晒至半干，堆放于蒸馏锅中，用直接火常压水蒸气蒸馏，蒸出的油水混合液经冷却后进行油水分离，即得薄荷原油。薄荷茎叶的得油率为0.5%～0.6%。

在薄荷油的加工厂里，薄荷原油经冻析得到初脑与毛素油，初脑经真空脱水、配料、冷冻结晶、烘脑、晾脑后即得薄荷脑。毛素油经蒸馏后即得薄荷素油。

3.性质与用途

薄荷油有一种特有的薄荷样香气，香气新鲜、强烈透发，有清凉感、醒脑作用。薄荷脑为无色针形结晶，好的结晶体粗壮透明，轻击有金属声，有薄荷香气，尝之味初灼热，后转为凉爽。

薄荷脑和薄荷油主要用于牙膏与口腔卫生用品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒等药品中，如清凉油、风湿油等。

4.产地及输往国别

我国以江苏、安徽二省的产量最多，江西、河南、山东、浙江等地也有栽培。我国产量居世界首位。此外，我国台湾以及巴西、印度、日本、朝鲜、巴拉圭等国也种植亚洲薄荷。

我国的薄荷脑油销往世界各地。

5.质量标准

(1)薄荷脑：我国的薄荷脑结晶粗壮、熔点高，质量高于美国药典(USP)与英国药典(BP)的质量要求。出口薄荷脑的质量指标如下：

溶程：42～44℃(USP为41～44℃)

不挥发物：不超过0.05%(USP也为0.05%以下)

比旋度：-49～-50°(USP为-45～-51°)

贸易习惯上仍称为熔点。

(2)薄荷原油：为浅黄色或草绿色的油状液体，在室温低时会结冻或部分结冻。

薄荷原油的品质主要是由薄荷的品种决定的，此外栽培方式、光照成熟期、收割时间、栽培地点、土壤等对其品质均有影响。其理化性质为：相对密度0.895～0.910，折光指数1.4 58～1.471，旋光度-30°～-38°，总醇量(以薄荷醇计)78%～85%，含酯量(以乙酸薄荷酯计)0.25%～2.5%，溶解度全溶于2.5～3.5份容量的70%乙醇中。

到目前为止，我国尚未制订出口薄荷原油的质量标准，出口时主要质量指标为：

总醇量(以薄荷醇计)：80%以上；

含酯量(以乙酸薄荷酯计)：未作规定；

旋光度：-32°以上；

L—薄荷醇：一般不作规定，但低于74%时，外商往往提出异议。

(3)薄荷素油：为浅黄色或几乎无色的液体。出口薄荷素油主要执行1960年外贸部颁发的暂行标准WMB13—1960《香料油》，质量指标规定为：

相对密度：0.890～0.910；

折光指数：1.456～1.471；

旋光度：-18°～-24°；

溶解度：全溶于3.5体积70%乙醇中；

总醇量(以薄荷醇计)：＞50%；

含酯量(以乙酸薄荷酯计)：1.5%～7.5%。

由于薄荷品质的变迁，引起薄荷原油品质的改变，自70年代以来我国出口薄荷素油品种变化较大，国外反映较多，主要是在总醇量达50%时，其左旋脑含量至少应不低于32%。

6.检验

原国家商检局组织制定了出口芳香油、单离与合成香料的检验方法标准是出口薄荷脑与薄荷油的检验依据，具体项目分别为：

(1)熔点：SN/T0735.2—1997《出口芳香油、单离与合成香料熔点测定法(晶体类)》。

(2)不挥发物：GB/T14454.6—1993《香料 蒸发后残留物含量的评估》。

(3)比旋度、旋光度：SN/T0735.1—1997《出口芳香油、单离与合成香料旋光度测定法》 。

(4)相对密度：SN/T0735.6—1997《出口芳香油、单离与合成香料相对密度的测定》。

(5)折光指数：SN/T0735.3—1997《出口芳香油、单离与合成香料折光指数的测定》。

(6)总醇量：SN/T0735.13—1997《出口芳香油、单离与合成香料总醇的测定乙酰化法》。

(7)含酯量：SN/T0735.9—1997《出口芳香油、单离与合成香料酯的测定》。

7.包装及储运

薄荷脑的包装有25kg、30kg、60磅、100磅的纸板桶、30kg、80kg白铁桶与30kg(25kg^*12听)木箱等。

薄荷原油的包装为180kg镀锌铁桶。

薄荷素油的包装为175kg镀锌铁桶与30kg(2.5kg^*12听)木箱二种。

薄荷脑油应贮存在通风、干燥的室内仓库中，不可阳光直射。夏季高温季节时运输应尽可能安排在夜晚进行。此外薄荷油存放一定时间会发生聚合，影响其溶解度，故不宜存放过久。

8.注意事项

由于薄荷油的价格较高，掺杂掺伪情况较为严重，尤以掺酒精、植物油、矿物油、留兰香油等较多，故无论在收购或加工生产时都要认真验收，严格把关。检验检疗机构在检验出口薄荷原油时也要注意这一点。

(古有源)