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本报讯 （方莉莉）近日，“京味好酒新高度——牛栏山魁盛号新品上市发布会”在京举行，定价千元之上的魁盛号樽玺新品面市。
著名酿酒专家、二锅头技艺传承人高景炎表示，魁盛号樽玺新品面市，不仅是北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（以下简称牛栏山）进入后百亿时代寻找高质量发展新动能的破局之举，更是二锅头品类破局千元高端市场的里程碑。
长期以来，二锅头品类走“民酒”路线，牛栏山塔基产品深受消费者喜爱，但在高端市场却一直缺席。对此，高景炎表示，随着中国白酒产业结构调整和二锅头白酒消费升级，二锅头产品在千元价格带的缺失亟需弥补，这就需要龙头企业发挥技术优势和品牌优势，满足消费群体对高端二锅头的需求。
在北京顺鑫控股集团党委书记、董事长王泽看来，魁盛号樽玺的发布，既是牛栏山产品结构升级的重要举措，也是企业牢牢把握消费升级趋势、不断满足人民群众对美好生活需求的体现。
自2002年以来，牛栏山持续保持两位数以上的年增长速度，成功实现从“民酒”到“名酒”的跨越。多年来，牛栏山在科研领域持续投入，成立微生物实验室、院士工作站、特色菌种库，产品风味物质研究成果丰硕，为牛栏山酒厂产品工艺改造、品质提升等打下了扎实的基础，也为中国白酒文化、二锅头产业的发展作出了贡献。
《中国质量报》【新闻快讯】
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