湖南口味王集团发布新品

湖南口味王集团发布新品

把小槟榔做成高端产品

本报讯 （记者丁 莹）近日，湖南口味王集团在长沙发布和成天下100元新品，这是继30元、50元产品之后，和成天下品牌推出的又一高端槟榔产品。

据了解，自2014年上市以来，和成天下品牌槟榔因果子好、劲道足，受到消费者喜爱，销量累计已经达到8亿包。据尼尔森调研数据显示，在湖南每卖出10包高端槟榔，就有7包和成天下品牌产品。

本是老百姓喜爱的寻常小食品，如何被打造成高端产品呢？湖南口味王集团总裁郭晋安介绍说，此次在原果、工艺上均进行了全面升级。新品在全面采用海南万宁槟榔果的同时，筛选标准更严苛。果子只收购8月～10月成熟的槟榔果，纤维细、果浆感强，入选槟榔果的平均长度在5.0~5.6厘米，平均直径在2.5~3.5厘米之间。这样的槟榔果制成和成天下槟榔后，大小正适口，吃起来也更有嚼劲，浆汁感足、回味悠长。

口味王集团技术品质中心研究所所长康宗华介绍，为保证100元新品的最佳口感，将原有18道工艺升级为22道，其中新增新型软化和再次选片工艺，再搭配自主研发的独家卤水配方，满足老口子的极致口味需求。

同时，口味王集团建设了槟榔行业首个经中国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可的食品检测实验室。依托于实验室，和成天下从原材料检测，每道工序抽样检测，到最终的成品检测，对每一颗槟榔都进行严格品质把关。

目前和成天下品牌已经布局多个系列槟榔产品，均定位高端。郭晋安表示，发布100元高端产品，更多的是一种倒逼，当50元的高端槟榔已经被大众所认可的时候，企业就会有更高的要求，将优中选优的产品提供给消费者。

据介绍，口味王将积极参与制定槟榔产品的行业标准和行业规范。郭晋安表示：“过硬的产品品质是企业的命脉，而标准与规范则是一个行业能否健康长期发展的关键，槟榔行业的发展尚处于萌芽阶段，各项标准规范还有待完善，口味王集团有义务引领行业向规范化、标准化迈进。”

《中国质量报》