把住嘴管住腿，管用？

    □ 胡立彪

   俗话说，“病从口入，祸从口出”。与嘴相关，或病或祸，似乎总不见好事。这就告诫人们，不管到哪儿，都得把住嘴，别弄出什么幺蛾子来。

   天津一对夫妻就因为没管住嘴，结果吃了亏。这对夫妻到长沙旅游，在一家餐厅吃饭时被告知白开水8元一杯，无奈之下二人花24元买了3杯水。对于此事，长沙市发改委有关人士表示，商家已明码标价，并在消费前告知顾客，所以是“一个愿打一个愿挨”，不存在欺诈宰客行为。夫妻二人进行投诉称他们根本就不“愿挨”，也有网友搬出价格法为他们鸣不平，说商品和服务价格制定应遵循公平、合法和诚实信用原则，以经营成本和市场供求为依据，但这都没用——唯一有用的是，记住这次教训，不光要在吃前搞清要吃的东西多少钱，更要搞清可能要吃的亏多少钱。

   说到吃亏，一般而言，黑心商家想让人吃的亏多为暗亏，轻易发现不了。为什么汉堡、三明治不容易做假？因为它们的馅都亮着，而包子就不同，看不到馅，“亏”可能就藏在里面。近日媒体曝光华润万家超市销售“假肉”包子，舆论哗然。所谓的“假肉”，是以大豆为原料的植物蛋白制品，外形和口感都非常像肉。早些年常见于市场的“人造肉”，大概就是这种东西。就算商家狡辩说“肉有致癌风险，换成豆制品是为了消费者健康着想”，听上去有些道理，但问题是你的“好意”得明说出来，而且领不领情还得由消费者决定。

   不管明说不明说，最终让消费者吃了亏，都应把账算在商家的头上，是他们的诚信出了问题。而关于诚信，不少商家有时真还拎不清。日前南昌一位消费者到一家餐馆吃火锅，在鱼头中吃出一条虫子。餐馆方面承认是员工没把菜洗净，责任在自己，并愿意全额赔偿顾客损失。但事后该消费者把这件事有图有真相地放到网上，引起人们的关注。对此这家餐馆大为不满，认为这位顾客这样做“不诚信”，严重影响了餐馆声誉和生意。支持该消费者的网友觉得餐馆对自身过错就应当承担相应的责任，付出代价。“全额赔偿”才几个钱，显然无法抵消过错。说消费者“不诚信”，实乃自己不诚信在先，只有曝光，让商家真正感到利益损失之痛才行。况且，此举还可收到杀一儆百之效，应当鼓励。

   有人说了，要管住嘴不吃亏，我不出去门，管住腿不就得了，叫外卖啊！可如今这外卖也不让人放心。近日，深圳市市场稽查局端掉多家在网络平台售卖食品的非法营业商家。该局就网络平台涉嫌未履行法定的许可审查的义务，对饿了么、美团外卖、大众点评、淘点点等网络平台进行立案调查。按照今年10月1日起实施的新版食品安全法规定，网络食品交易第三方平台应当对入网食品经营者进行实名登记，对应取得许可证的还应当审查其许可证。但实际上，上述这些平台并没有对入驻平台的商户依法严格审查，不少餐饮单位连许可证都没有，就开始在网上卖东西了。无证经营的东西，能让人放心吗？

   看来，消费者能不能管住自己的嘴，还得看自己能不能管住自己的腿，而就网购而言，更得看餐饮经营者能不能管住他们的腿——做餐和送餐的企业，而所有的腿，最终还得看监管者能不能用心来管，愿意跑腿。