无糖及低糖茶饮品需求旺盛

   2015年度全国茶饮料消费者满意度测评结果发布

   无糖及低糖茶饮品需求旺盛

    □ 本报记者 张晓航

   中国质量协会、用户委员会近期组织开展了2015年度全国茶饮料行业的用户满意度调查。这是中国质量协会、用户委员会连续第七年开展此项调查。测评结果显示：2015年茶饮料行业满意度得分72分（满分100分），与2014年持平。感知质量（涵盖茶饮料的口味、口感、色泽、包装等方面）得分较2014年提升1分，为73分；消费信心上涨达到68分，同比有所提升。

    品牌忠诚度不高

    调查显示，消费者品牌忠诚度不高，仅为67分，这与饮料的消费市场特点有关。

   相关数据显示，近3年国内软饮料销售额均超过5000亿元。软饮料近10年来的销量每年呈10%以上的增长速度，虽然2015年以来增速下滑至10%以下，但其中瓶（罐）装饮用水增速相对大幅提升，含乳饮料和植物蛋白饮料增速正在提升，果菜汁及果菜汁饮料制造增速较为稳定，仅茶饮料及其他软饮料在2015年第一季度出现负增长。每年的饮料品类都在增加，同时消费者的需求也在不断变化，导致消费者的茶饮料忠诚度难以达到一个比较高的水平。

   47%的被访者表示在购买饮料时没有明显的品牌选择倾向，37%的被访者虽然有一定的品牌选择倾向但不会坚持一定要选择该品牌，这部分消费者在购买茶饮料时，主要是看重“口味”，提及率达49%，另外“产品到处可见，覆盖率高”也是购买茶饮料的重要原因，提及率为30%。17%的被访者表示只会购买钟爱的某单一品牌，其中56%的消费者因为“口味适合”，33%的消费者因为“该品牌的口碑好”。品牌钟爱度（品牌消费人群中的“死忠”人群比例）较高的几个品牌为康师傅、可口可乐原叶、统一。立顿和王老吉的品牌钟爱度与行业平均水平持平。从品牌形象指数来看，可口可乐原叶、东方树叶的得分相对较高。

   调查发现，价格因素对消费者选择茶饮料品牌的影响非常小，只有2%的消费者会因为“单价低于同类产品”的原因而选择购买，说明价格不是竞争的主导因素。虽然茶饮料在商超的单位均价（每500ml的价格）同比增速近年来一直在下滑，但价格方面的动作并不能有效地刺激消费需求。

    健康满意度最低

   从消费者对茶饮料的口味、口感、色泽、包装等方面的质量评价来看，王老吉、可口可乐原叶、加多宝、东方树叶的感知质量高于行业平均水平，得到了消费者的好评。

   “生产日期、保质期等标识清晰”是被访者评价最高的项目，而“饮料成分健康性”则成为被访者满意度最低的一项，说明目前茶饮料已不能充分满足消费者对于健康的需求。在以消费需求为导向的前提下，茶饮料生产企业需要在“健康性”方面进行产品的研发与改进。普通含糖类茶饮料的需求持续降低，市场对无糖及低糖茶饮品需求越发旺盛和明显，茶饮料未来的竞争趋势将从单纯的口感、价格方面向健康、茶本性上转型。据卓越用户满意度测评中心常年监测研究发现，以后的饮料产品定位方面，功能上会更丰富，抗氧化、美容健身、缓解疲劳、调节血脂等或将成为消费者未来的主要选择。

   随着年龄增长，消费者对于茶饮料含糖量的关注度持续上升，43%的被访者表示会在购买茶饮料时关注含糖量这一要素，其中女性消费者对于含糖量的关注度高于男性。24岁以下的消费者不关注含糖量的比例达七成以上。40~49岁的男性消费者对于茶饮料含糖量的关注最高（关注度为65%），而女性消费者关注含糖量比例较高的则分布于30~39岁和50岁以上这两个区间，关注度分别为66%、68%。

    《中国质量报》