山东龙口突出“两个抓手”试点农贸市场规范化建设

    本报讯 （张正锡 亓磊）今年以来，借助食品监管体制改革的有利时机，山东龙口市在当地果蔬批发市场试点规范化建设，以典型引领、逐步推进，带动农贸市场食品安全规范再提升。

   农贸市场是城乡居民菜篮子商品供应的主要场所和食用农产品流通的主要渠道，质量安全至关重要。龙口市以制度规范为抓手，强化责任落实。结合农贸批发市场特点，认真研究规范化建设意见，制定《批发市场开办者守法经营公开承诺书》、《食用农产品质量安全责任书》等7个标准规范样本，分类明确市场开办者对经营业户资格审查、建立入市经营者档案、开展食用农产品产地信息登记、组织食品快速检测及公示结果；入场经营者严把食用农产品采购验收关、如实公示食品安全合格信息、主动申请产品检测、保持经营环境清洁卫生等要求，市场监管者定期开展巡查监督、组织集中培训、督导不合格产品销毁、违法违规企业退市等责任要求。目前已100%签订责任状，市场开办者及经营者的规范要求落实率达到75%。

   以检测宣传为抓手，保障食品安全。龙口市积极开展快检进市场活动，狠抓农贸市场的食品检验检测能力建设。市场办、检验检测中心、市场监管局等有关单位，投资2.7万元建设了专门的快检实验室，目前配备两名快检人员，6台套设备，可检范围包括叶菜类、茄果类共20多个品种。在快检室外设置公示栏，定期公示快测结果，至今已公示7期。设立宣传栏，紧贴食用农产品特点，定期更新宣传内容，重点宣传新鲜果蔬选购、食用农产品储存、食物中毒预防、违法侵权投诉、突发事件应急等内容，让群众及时了解食用农产品健康消费知识，确保买得安心，吃得放心。《中国质量报》