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本报讯（记者王娅莉）食品安全，重在溯源；食品安全，源于食材。为建立全社会联动的食品安全保障机制、保证老百姓从源头到餐桌的食品安全，近日，经济参考报社在北京国家会议中心举办“发现中国好食材·中国土特产业发展高峰论坛”。
“今年以来，中央全面深化改革的步伐更趋稳健，中国经济在新常态下展现出了巨大的韧性和增长潜力。其中，屡屡发生的食品安全问题尤其令人揪心。”新华社副社长于绍良在论坛上表示，“民以食为天，食以安为先”，食品安全已成为实现中华民族伟大复兴中国梦的重要内容。能不能在食品安全上给老百姓一个满意交代，是对我们执政能力的重大考验。
他强调，食品安全建设，离不开法律法规的不断完善，离不开各级政府主管部门主体作用的发挥，离不开企业的自觉行为，离不开媒体的宣传动员，离不开全社会的积极参与。相信通过社会各界的良性互动、全力配合，加上媒体的大力宣传、有效引导，必将在全社会营造一个全民参与、各负其责的良性氛围，必将有效推进我国的食品安全建设进程，为老百姓打造一片安全饮食、健康生活的蓝天净土。
据悉，《经济参考报》承办的“发现中国好食材”年度高峰论坛，是积极推进食品安全建设进程的有效平台和有益尝试。在这个平台上，各级政府主管部门的领导、食品行业的优秀企业家们、食品安全领域的专家，以及立法机关的领导畅所欲言，为我国食品安全建设献计献策。《中国质量报》
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