鄢辉曾原籍江西省九江市,就学于九江轻工业学院,专修发酵专业。1964年,他毕业分配到曲阜酒厂工作,是当时酒厂最早的专业技术人员。他苦苦挖掘,奋勇创新,潜心研发,于1973年终于酿制出“鲁泉特曲”酒,并被山东省评为白酒行业榜首。尔后,他乘胜出击,于1982年研发出低度优质白酒,取名“孔府家酒”,至此声名大振。1979年,鄢辉曾被提升为曲阜酒厂厂长,1984年升任该县副县长,曲阜撤县设市后任副市长。1989年调回原籍,先后任九江市政府副秘书长、秘书长等职。
鄢辉曾依然钟情于他的那款处女作“鲁泉特曲”酒,那是他的倾情之作,得意之作,那是1973年,时隔37年,再次推出此酒,那不是简单的复制,而是全新的研发。那一次似曾力不从心,这一次却是游刃有余。半生的酿酒经验,半生的酿酒积淀,再注入半生的酿酒情感,两款崭新的“鲁泉特曲”和“孔府泉”酒闪亮面世。新款“鲁泉特曲”和“孔府泉”一经登场,即刻震撼了山东市场,深受消费者的欢迎。
《中国质量报》