您当前位置：
本报讯 （余丽芹记者傅小冰）近日，云南省专家组对迪庆州“迪庆藏猪”和“香格里拉青稞”两个产品进行了产品品质鉴评，一致通过了评审，同意申报。
据介绍，藏猪起源于亚洲野猪，由当地少数民族长期驯养而成，迪庆藏猪抗逆性强，杂交优势明显，晚熟育肥期较长，生长速度慢，饲料利用率低，肉质鲜嫩，有野味口感。目前，迪庆有12家藏猪养殖场，6500个养殖户，涉及全州14个乡镇。专家组查看了迪庆藏猪生产基地，访问养殖技术人员，检查生产及管理情况和猪场的出入库、生产资料购买及使用、销售、卫生管理、培训等记录资料。对产品感官特征、产品口味等方面与外地同类产品做了相应比较，一致认为，迪庆藏猪的生产技术符合地域特设标准要求，质量控制措施到位，品质特征达到了鉴评条件。
青稞作为藏族人民的基本口粮，在云南藏区农业生产中占有重要地位。目前，青稞种植在迪庆已形成一定生产规模，是全州农业增效、农民增收的经济作物之一。全州种植范围涉及香格里拉县11个乡镇，维西县10个乡镇，德钦县8个乡镇，年产量1.8万吨。产品主要在当地自销和加工成深加工产品销往云南、四川、上海、北京等地，年销售量达5000吨以上，部分深加工商品销往东南亚等海外市场。特殊的生产环境，造就了香格里拉青稞三高（高蛋白、高维生素、高纤维素）两低（低脂肪、低糖）的典型营养成分。《中国质量报》
京公网安备 11010502031058号
