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本报讯（记者龚志伟）近日，四川省南江县质监局采取措施狠抓夏季生产加工领域食品安全监管工作，确保生产加工领域食品质量安全。
该局成立了以局主要领导任组长的夏季食品安全专项整治领导小组，召开动员会，全面部署食品安全监管工作。针对季节性特点，该局对消费集中、保质期短、易发霉变质、时令性强的食品实施有效监管，重点检查食用油、肉制品、糕点、饮料等夏季高风险食品，以及农村地区、城郊接合部等重点地区，督促企业严格原辅料质量、生产过程、成品质量、环境卫生等过程质量控制，确保不合格原料不进厂、不合格产品不出厂，确保生产放心食品。本次夏季食品安全专项集中整治中，该局共对47家食品生产加工企业和小作坊开展了巡查、回访工作，签订《食品质量安全承诺书》47份，提出整改意见36条，完成整改30条，共抽取食醋、酱油等食品样品6个，销毁不合格食品12公斤，扣押不合格食品添加剂13瓶，打击了食品质量违法行为，确保了夏季生产加工领域食品质量安全。《中国质量报》
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