湖北省团风县借助地理标志保护产品推动荸荠产业发展

    “马蹄”声声富民曲

   湖北省团风县借助地理标志保护产品推动荸荠产业发展

    □ 高为龙 童德全 王 宽

    本报记者 张 华/文

   先是远远地看到一片片荸荠田，走近后，空气中弥漫着清甜的植物芳香，长长直直的荸荠茎叶似竹枝、像小葱，紧密挨在一起。许多农户穿梭其间，为荸荠田追肥压青，让人仿佛看到沃土之下圆滚滚的荸荠果实茁壮生长的景象。这是近日记者在湖北省黄冈市团风县采访时看到的情景。

   荸荠，俗称马蹄、地栗，属莎草科，是一种多年生浅水性宿根草本植物，由于其甘甜可口、营养丰富的特征，又有“地下雪梨”的美称，在北方更是被视为“江南人参”，深得消费者喜爱。团风县栽培荸荠有400多年的历史，据史料记载，在公元1759年的《黄州府志物产篇》、1848年（道光戊申年）、1883年(光绪八年)、1884年(光绪九年)的《黄州府志物产篇》均有记录。团风县不仅是湖北省久负盛名的优质荸荠之乡，如今也是全省荸荠主产区之一。近年来，荸荠种植成为团风县农业增效、农民增收的新亮点。

   在黄冈地区，至今流传着一首关于当地特产的民谣：“黄州的萝卜、巴河的藕，团风的荸荠、红安的苕，罗田的板栗、广济山药……”勤劳智慧的团风人民还创造了以荸荠为原料的独有的饮食文化，用新鲜荸荠粉和桂花蒸出来的“桂花荸荠糕”，清香扑鼻、甜美开胃，是宴席上的糕点，也是家常零食；用切成片的新鲜荸荠和调制好的蛋黄粉炸好的“拔丝荸荠”，可口脆爽、醒酒提神，是宴席上必备的点心。团风荸荠已经成为当地人民生活中的一部分。

   团风县位于湖北省东部，大别山南麓，长江中游北岸，地处中纬度，属亚热带大陆性季风气候区，四季分明，日照充足，热量丰富，雨量充沛，无霜期长。该地土壤肥沃，河流众多，地势平缓。长江在该地穿城而过，举水河、巴河流经该地注入长江，水网密集，水质清洁。淋山河、方高坪、马曹庙3乡镇为长江冲积层发育而成的灰潮泥沙土壤，境内土壤经检测未受污染，且富含锌、硼、镁、钼、钙、硫、铁、磷等多种微量元素，土壤酸碱度适中，透气性好，有利于植物进行物质积累，适宜农作物种植。团风荸荠便是在这特有的地理环境因素下，经过不断提纯，成为优秀土特产。

   荸荠是团风县的特色名片。为切实保护好团风荸荠的品质，促进地方特色产业发展，团风县政府以地理标志产品保护为切入点，于2008年7月31日向国家质检总局提出申请，2009年11月16日团风荸荠被批准成为地理标志保护产品，其保护范围为团风县现辖行政区域内的淋山河、方高坪和马曹庙3个乡镇。

   为了将团风荸荠这张特色牌打好，近年来，团风县采取了一系列行之有效的措施，成立了荸荠生产产业化领导小组，年终组织农户验收，实行奖惩；成立团风荸荠生产技术研究所并在淋山河等3乡镇开展无公害荸荠标准化种植；出台优惠政策，颁发《中共团风县委、团风县人民政府关于推进荸荠产业化的优惠政策》文件，对农户进行技术指导，对加工企业给予扶持；举办“团风荸荠节”，以多种宣传方式扩大团风荸荠知名度，凸显团风人文环境。在这些措施的推动下，团风荸荠产业得到快速发展。目前，团风县荸荠种植面积由建县初的130余公顷扩大到现在的近1400公顷，年产3.5吨，年实现经济收入1.05亿元。团风无公害荸荠标准化示范区列入全国第五批农业标准化示范区，并于2007年12月通过验收。团风荸荠已成为团风县中部地区近万户农民增收致富的主要特色经济作物。

   与此同时，为进一步做好产品保护、做强品牌产业，团风县以地理标志为纽带，以现有团风裕丰荸荠合作社为基础，形成“地理标志+龙头企业+农户”模式，以企业龙头带动农户进入市场，走产学研相结合的开发新技术、新产品道路，制作荸荠粉、中药，加工成清水荸荠，延长团风荸荠产业，带动包装业、印刷业、旅游业运输业等其他产业的繁荣。

   据了解，通过实施地理标志产品保护，团风荸荠的品牌效益不断扩大，销售市场不断拓展，在武汉、广州等地建有营销市场，长期有台湾、广东客户前来收购，团风县清水荸荠远销日本、东南亚等国家和地区。

    《中国质量报》