浮宫杨梅美名扬

    □ 孙 圆/文

   杨梅，“江南名果”之一，亦称珠红、龙睛，因“形如水杨子而味似梅”而得名，素有“初疑一颗值千金”的美誉，广泛生长于我国长江以南各地区。而地处福建省东南沿海龙海市浮宫镇的“浮宫杨梅”，更因其色泽红润发紫、果大、汁多、味甜而名扬海内外。

   福建浮宫镇素有“福建杨梅第一镇”之称，因为气候暖和、雨量充沛、日照强烈的亚热带海洋性气候，造就了浮宫杨梅得天独厚的生长环境。近年来，浮宫镇更是大力发展杨梅种植，栽培面积和产量成倍增长，浮宫杨梅现有种植面积2000公顷，可采摘面积1800公顷。浮宫杨梅种植业已成为浮宫镇农业的支柱产业，年产量上万吨，产值上亿元。杨梅种植业总收入占当地农民种植业收入的60%以上，浮宫杨梅面积、产量及产值均占全省首位。

   原产地独特的气候特点与地理特征以及浮宫杨梅农业标准化工作的实施，造就了浮宫杨梅早熟、品质优良的特征。浮宫杨梅单果重大、果实色泽艳丽、柔软多汁、风味独特、酸甜适口，果实采收期50天左右。在浮宫杨梅产品的采摘上市期内，浮宫杨梅无论是单果重，还是品质和质量都居全国及至全省首位。杨梅果实于初夏5～6月成熟，于水果淡季时上市，添补了水果上市的空档，深受国内外市场的欢迎。近年来，浮宫杨梅先后获得福建名牌产品、福建省无公害农产品、福建省用户满意产品、地理标志产品保护等一系列荣誉，产品质量和市场占有率不断提升，已成为当地农民增产增收的主要来源之一。

   杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。早在唐朝《食疗本草》中记载：“杨梅其性温味甘酸，可生津解渴和胃消食，止呕止泻，适用于津少口渴，食积腹胀，吐泻腹痛等症”。《本草纲目》记载：“杨梅气味酸甜、无毒。盐食去痰止渴，消食下酒；干食止渴、和脏涤肠清胃；灰敷火伤；核治脚气；皮煎汤洗恶疮、嗽牙痛、解砒毒”。

   现代科学进一步证明了杨梅的营养价值，杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和蜡质等，还含花色素的单葡萄甙和双葡萄甙等。杨梅中含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还能降血脂，对防癌治癌有积极作用。杨梅对机体有营养作用，并可增加胃中酸度，增进食欲。杨梅果肉中的纤维可刺激肠蠕动，有利于体内有害物质的排泄。杨梅水煎液具有广谱抗菌作用和抗过敏作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用，所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。《中国质量报》