威海无花果成就大产业

    □ 连伟丽 罗 兵/文

   近年来，威海市经济技术开发区将发展无花果产业、打造“无花果之乡”作为富民强区的战略举措，实施了一系列帮扶措施，无花果产业得到迅速发展。目前，区内已初步形成10大无花果采摘园、10多种深加工产品，成为全国最大的无花果产地。2010年又被国家质检总局列入国家地理标志产品保护。今年，山东威海经区无花果销量比往年增长了30%，带动旅游收入逐年增加，年深加工能力达到3万吨。

   无花果属桑科落叶小乔木或灌木，至今已有近5000年的栽培历史。无花果果实皮薄无核，肉质柔软，风味甜美，鲜嫩爽口。无花果能够提高人体免疫力，可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症，具有较高的药用价值，特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分，有着独特的防癌抗癌功效。

   无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效，可以延缓衰老、延年益寿，果实老少皆宜，深受人们喜爱，被广泛赞誉为“21世纪人类健康的守护神”。

   无花果是山东威海最古老的栽培树种之一，多数品种夏、秋两季结果，6～11月陆续成熟。威海无花果的品种10余个，主栽品种为青皮、布兰瑞克等，面积468公顷，产量1.5万吨。威海城乡各地均有无花果的分布，其中以威海市区、荣成北部和乳山南部的镇村尤多，荣成港西镇等地还有集中的规模化栽培。漫步在环境优雅的威海，在城市的楼宇之间、道路两旁、公园内外到处都有其身影。荣成苏山岛至今还保留有大片的天然无花果林。

   该区还把无花果产业作为发展农村经济的支柱产业，不断挖掘开发无花果经济、文化、药用价值，逐步把无花果做成了“大产业”，呈现出市场化、品牌化、高效化的良好态势。去年以来，开发区每年举办一次“威海无花果文化旅游月”，以“品无花圣果、享健康人生”为主题，期间举办无花果文化展、油画展、观光采摘等一系列经济文化宣传活动。

   伴随无花果产业的发展，经区无花果旅游风生水起。今年盛果期，凤林办事处杨家台采摘园、崮山镇的岭西村、九家疃采摘园、泊于镇的海西头、蒲湾、松徐家采摘园，每天接待游客都过百人，多时达千人以上。

   鉴于对无花果营养价值和药用价值认识的提高，许多餐饮酒店开始研究无花果饮食，其中海瞳酒店无花果沙律金司荣获第二届威海市名小吃称号。此外，无花果剪纸、绘画也开始风行，无花果盆景作为室内观赏摆设，受到越来越多市民的喜爱。《中国质量报》