白帆点点处 云润望海茶

    □ 罗 文/文

   走进宁波宁海县深圳镇马岙望海岗，仿佛走进了世外桃源：群山苍翠，峰峦叠嶂，山土松软肥沃，云雾雨露终年不绝。相传天气晴好之日，从望海岗远眺东海，隐约可见樯桅竞发，白帆点点。望海岗山名由此而得。

   望海岗是望海茶的原产地，受云雾之滋润，集天地之精华，望海茶外形细嫩挺秀，色泽翠绿显毫，香高持久，滋味鲜爽，饮后有甜香回味，汤色清澈明亮，叶底嫩绿成朵。尤以其干茶色泽翠绿，汤色清绿，叶底嫩绿在众多名茶中独树一帜，具有鲜明的高山云雾茶之独特风格。

   宁海自然环境优越，《民国县志》就有“雨量气候亦适宜茶叶种植”的记录。在宋代陈耆卿所著的《嘉定赤城志》中即有所记载：“宁海禅院十一有二，宝严院在县北九十二里，旧名茶山，宝元中建。相传开山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所产特盛。治平中，僧宗辩携之入都献蔡端明襄，蔡谓其品在日铸之上。”文中提到的蔡襄是宋朝大学士，当时的著名茶叶鉴定专家，著有《茶录》。宋代的宁海茶品质从这段文字中可见一斑。

   望海茶创制于1980年，时间不长，却发展很快。几年前，望海茶名不见经传，少为人知。由于其快速发展，曾有人把望海茶称为茶界的“黑马”。截至2005年，望海茶生产规模从1999年前的十几公顷增加到2000多公顷，产量410吨，产值4128万元，并建立了高标准有机茶生产基地500公顷，望海茶生产基地也被认定为浙江省首批无公害农产品基地、宁波市绿色农产品基地和绿色农产品称号。望海茶成了宁海乃至宁波一张富有魅力的名片。

   好品牌是消费者信任、向往的优质名牌产品。一些茶产区实践表明，实施名茶品牌战略，严格管理、控制好加盟门槛可以做大产业。品质是品牌的保证，更是市场竞争的主要内容。望海茶实行“统一品牌、统一商标、统一标准、统一包装”严格的质量管理体系。

   1999年，《望海茶系列标准》出炉，标准涉及苗木、栽培、加工、销售的全过程。当年9月份，该标准作为宁波市首个农产品系列标准，由宁波市质监局正式发布实施。苗木上，依据“推广无性系茶树良种，淘汰种子直播”的原则，引导茶农进行大规模茶树品种改良，仅2004年就成功改良无性系良种茶园2000亩；采摘上，望海茶以“不采雨水叶，不采病虫叶，不采紫芽叶”的“三不采”严格把关；包装上，建立望海茶包装中心，将望海茶管理统一纳入包装中心管理，市场上销售的望海茶都是由茶业协会统一验收包装后再投放市场，从源头上阻止以次充好、以假乱真现象的发生，望海茶市场信誉不断提高。《中国质量报》