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本报讯 （王瑛）随着春节的临近，为保障人民群众节日消费安全，防控食品质量安全事故发生，近日，太原市质监局万柏林区分局从源头抓起，积极开展食品安全大检查。
此次检查以节日期间热销的面粉、食用油、糕点、糖果及白酒、肉制品、饮料、乳制品等高风险食品，以卫生指标和食品添加剂为重点项目。围绕热销食品严把食品生产源头关，从环境卫生、原材料采购、生产加工过程、产品出厂检验到销售台账进行全过程的监督检查，检查其是否存在无证生产，违规使用食品添加剂、使用劣质原材料等现象，产品标识是否齐全。同时，加大对高风险食品的监督抽查和检验力度，对个别加工点存在环境卫生脏乱差的，当场责令限期整改，对可能发生的食品安全事故做到早预防、早发现、早处置，消除食品安全事故隐患。《中国质量报》
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