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明净敞亮的大厅，黑色长条餐桌，“中国红”的餐椅整齐地排列着……青岛奥运村日前正式开村，各国运动员、教练员的餐桌上将端上什么菜？
奥运分村运动员餐厅24小时开放，可同时容纳450名运动员就餐。为满足来自不同国家运动员的饮食需要，奥帆委运动会服务部在菜单设计上充分考虑了地区性特点，其中70%为西餐,30%为中餐，提供包括非洲及加勒比海菜式、亚洲菜式等来自世界各地的著名菜式。为了让运动员品尝到更多美味，补充更多的营养来应对体力消耗较大的比赛，赛事菜单每8天就要循环一次。此外，为保证帆船比赛运动员的海上用餐，组委会准备了特制的餐包，以保证食品的保藏温度。
奥帆委运动会服务部为各国运动员、教练员们准备了丰富的餐品。光早餐就有80多个品种，包括牛奶、果汁、水果、蛋类、面包类、色拉、意大利面、印度汤等等，午餐和晚餐各有100多个品种。也就是说，一日三餐中，运动员和随队官员们将有300个左右品种的菜式可供自由选择。在提供的菜品中，当然少不了中国元素，据悉，水饺、烤鸭等传统菜式因其知名度而入选。
（晋 阳）《中国质量报》
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