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7月8日，山西省、太原市经委，食品工业等有关部门负责人在太原酒厂调研“傅山硒酒”重点技术推进项目，从而拉开“全省食品工业总投资达70余亿元、整体推进100项食品工业重点技改项目”的帷幕。
目前，食品工业已经成为山西省的重要产业支柱，形成了以乳品、白酒、食醋、畜禽、果蔬饮料、干果、杂粮、玉米淀粉和食用油脂等9大产业为支撑的食品工业体系。这些产业都具有浓厚的山西本土特色，但依然存在政策导向欠缺、资金投入不足、发展速度相对较慢、食品企业市场销售及开拓能力薄弱等问题。
据该省经委有关负责人介绍，为落实全省经济工作会议精神，把食品工业培育成新的支柱产业，该省将加快推进项目建设步伐，并实施100项食品工业重点技术改造项目，帮助这些特色优势企业更好发展。百个项目主要包括，以本省果蔬、杂粮等农产品的资源优势为依托，提升酿酒、食醋、肉制品、饮料四大优势行业；整合乳品、淀粉、食用油脂3大优势产业集群；壮大小杂粮、干鲜蔬果、功能方便食品三大加工特色产品等。本省有关部门将为各项目的建设提供跟踪服务，帮助企业解决资金、配套设施等问题。100项技术改造项目预计将持续3年时间，投资将达到70亿元以上。项目完毕后，山西省食品工业的销售收入将达到400亿元，比去年增长近一倍。(何宝国)《中国质量报》
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