多力充氮保鲜技术引领食用油健康革命

多力充氮保鲜技术引领食用油健康革命

该技术无需在油脂中添加人工抗氧化剂有益人体健康

    本报讯   （记者吴绵）由国家粮食局主办的2008粮食科技活动周近日在上海举行，本次活动周主题为“提倡科学膳食，推动主食工业化”，着重突出以新科技服务社区、改善民生的思想。多力葵花油等9家食品企业到场并展示了它们的最新科技成果。

   在本次粮食科技活动周上，为了普及市民对健康用油的认识，在业内享有较高知名度的多力葵花油和金龙鱼两家食用油企业应邀到场。其中，多力葵花油由于含有大量的不饱和脂肪酸，被称为新一代的健康食用油，是食用油行业的新贵。

   据专家介绍，食用油的种类和生产工艺对人体健康的影响是很大的，尤其是食用不新鲜的食用油可能存在不同程度的隐患。一般来说，食用油应在打开包装后的1至2个月内用完为宜，不鲜的食用油会令人体内的游离基上升，导致细胞脂肪酸氧化，增加患上糖尿病及冠心病等慢性疾病的风险。为解决食用油的保鲜问题，在本次活动上，多力葵花油为市民带来了目前业内最为先进的充氮保鲜新技术。

   记者了解到，充氮保鲜技术是目前食用油保鲜领域最健康也最有效的技术，是多力葵花油本着“绝不让消费者吃到任何一滴掺有化学人工杂质的油”这一目标而研发出来的顶级保鲜技术，开启了中国食用油市场100%不添加人工抗氧化剂的新时代。

   中国粮油学会组织专家对“充氮保鲜”技术进行了科技成果论证，专家组评审认为，多力食用油充氮保鲜技术不需要在油脂中添加任何人工合成的抗氧化剂，有益于人体健康。该技术在生产过程中使用了充氮保鲜工艺，特别是在灌装时使用了自动充氮压盖技术，生产稳定可靠，保证了瓶内顶空残氧量，延长了油脂小包装的货架期，该技术达到国内同行业的领先水平。

   据悉，以创新和规模化经营取胜的多力葵花油在短短5年间先后通过了HAC?鄄CP食品安全控制体系认证、绿色食品认证等多个认证，并远销东南亚、欧美等国家，已经发展成为华人世界葵花油产品第一品牌。《中国质量报》