南京市​江宁区市场监督管理局不合格食品处置情况公告(2022年第26期)

江宁区市场监督管理局不合格食品处置情况公告(2022年第26期)

近期，南京市市场监督管理局对南京市食品进行抽检，其中涉及我区部分企业和经营户生产经营的不合格食品，现按相关要求，将我局对相关不合格食品及其生产经营者的处置情况公布如下：

南京市江宁区赵金娥蔬菜店销售不符合食品安全的百合案处置情况。上述产品不合格项目为镉（以Cd计）项目。经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。经查，当事人于2022年9月1日从南京市江宁区天印山农贸市场蔬菜区商户采购了20斤百合，单价10元/斤，销售价为12元/斤，每斤利润为2元。该批次百合货值为240元，违法所得利润是20元。未召回原因：案涉食品已销售完毕，已经被食用，无法召回。当事人在购进案涉百合时未查验供货商营业执照、未索取进货票据。截至目前，已完成产品控制，原因排查。经排查，产品不合格原因是：种植环节不规范导致的。针对当事人销售不合格食品的行为，违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十六条以及《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》第二十八条的规定，当地监管部门正在调查处理中。

南京市江宁区馋嘴客百货店销售致病性微生物超过食品安全标准新港湾牌香蕉牛奶口味冰棍案处置情况。经抽样检验，当事人销售的新港湾牌香蕉牛奶口味冰棍大肠菌群项目不符合GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》要求，检验结论为不合格。2022年8月16日，当事人从多多买菜平台以单价29元/箱购进了1箱案涉新港湾牌香蕉牛奶口味冰棍（规格为30袋/箱），购进后以1元/袋的价格全部销售完毕。当事人在购进案涉新港湾牌香蕉牛奶口味冰棍时查验了供货商营业执照、检测报告文件。经调查，不合格原因为生产环节问题。未召回原因：案涉食品销售出去时间长，已经被食用，无法召回。当事人销售检测不合格新港湾牌香蕉牛奶口味冰棍行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，构成经营致病性微生物超过食品安全标准限量的食品的行为，因当事人履行了规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能够如实说明其进货来源，当地监管部门依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条规定，对当事人免予处罚。《免予行政处罚决定书》为宁江市监免处字〔2022〕00020号。

南京粤丰食品科技有限公司生产添加了食品添加剂超范围使用的脆皮乳鸽案处置情况。当事人生产的脆皮乳鸽，经抽样检验，胭脂红项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2022年8月15日，当事人生产了584只案涉脆皮乳鸽，生产完后随机抽取了10只案涉食品进行自检，2022年8月17日出具了速冻调制食品（生制品）检验报告，检验结果为合格。2022年8月16日抽检机构到当事人的生产场所抽取了案涉食品，此时案涉食品尚未通过当事人自检，非《食品安全抽样检验管理办法》第十五条规定中的待销产品。抽检机构的该抽样行为违反了《食品安全抽样检验管理办法》第十五条规定。鉴于检验机构使用了违反《食品安全抽样检验管理办法》规定取得的样品检验得出的检验结论不能作为认定案件事实的根据。故本局认为证明当事人生产了添加超范围使用食品添加剂的食品的证据不足，依据《市场监督管理行政处罚程序规定》第六十条第三项规定，决定对当事人不予行政处罚。《不予行政处罚决定书》为宁江市监不处字〔2022〕02017号。

南京市江宁区渝之蛙餐饮店采购使用了兽药残留超过国家食品安全标准的牛蛙案处置情况。经查，当事人销售的牛蛙从众彩商户处购进了10.6公斤，单价29元/公斤。除被检测机构购样的2.5公斤外，剩余的8.1公斤退还给供货商。经调查，不合格原因是养殖环节问题。未召回原因：案涉牛蛙没有做成菜肴出售，故没有召回到。当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条规定，构成了采购不符合食品安全标准的食品原料行为。当地监管部门正在调查处理中。