重庆市江津区市场监管局关于2批次不合格食品风险控制情况的通告（2022年第12号）

中国质量新闻网讯 2月14日，重庆市江津区市场监管局网站发布关于2批次不合格食品风险控制情况的通告（2022年第12号）。

重庆市江津区市场监督管理局关于2批次不合格食品风险控制情况的通告（2022年第12号）

在2021年食品安全监督抽检中，涉及我区2批次食品不合格。现将风险控制完成情况通告如下：

一、江津区廖敏食品经营部于2021年10月19日销售的泡椒臭干子调味面制品

（一）抽检基本情况

食品名称：泡椒臭干子调味面制品；抽样单编号：DC21500116650852353；检验结论：经抽样检验，菌落总数项目不符合Q/GTN0001S-2019《调味面制品 面筋》要求，检验结论为不合格，生产日期：2021年9月24日。

（二）现场检查情况

2021年11月22日，本局依法向江津区廖敏食品经营部送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对对检验结果提出异议。截至报告送达当日，生产日期为2021年9月24日的同批次泡椒臭干子调味面制品已全部销售完毕。

（三）召回（立案调查）情况

重庆市江津区市场监督管理局对当事人予以立案调查。经查，当事人购进的生产日期为2021年9月24日的泡椒臭干子调味面制品共计16袋，本局抽样14袋，其余部分全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批泡椒臭干子调味面制品。

（四）其他风险控制措施

要求当事人：建立健全食品进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

二、重庆嘿安逸食品科技有限公司于2021年11月18日生产的麻辣豆干

（一）抽检基本情况

食品名称：麻辣豆干，抽样单编号：GC21500116652140338，检验结论：经抽样检验，铝的残留量(干样品，以Al计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，生产日期：2021年11月18日。  

（二）现场检查情况

2021年12月14日，本局依法向当事人送达了《检验报告》。当事人在法定期限内未对检验结果提出异议。截至报告送达当日，生产日期为2021年11月18日的同批次麻辣豆干已全部销售完毕。

（三）召回（立案调查）情况

本局对当事人予以立案调查。经查，当事人于2021年11月18日生产的麻辣豆干共计40袋，抽样基数40袋，抽样8袋，其余部分全部销售完毕。因当事人未建立明确的销售台账，故当事人收到《检验报告》后，已无法召回该批麻辣豆干。

（四）其他风险控制措施

要求当事人：建立健全进货查验台账，落实主体责任，完善销售记录，本局后续将加强对该经营者的日常监管力度。

三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

重庆市江津区市场监督管理局

2022年2月10日