浙江宁波市北仑礼唐羊庄餐馆经营的牛蛙（活体）抽检不合格 风险控制情况

中国质量新闻网讯 近日，浙江省宁波市北仑区市场监督管理局发布食品安全餐饮环节关于不合格食品风险控制情况的通告（2022年第一期）。其中，宁波市北仑礼唐羊庄餐馆（经营者：李传松）经营的牛蛙（活体）风险控制情况如下：

宁波市北仑礼唐羊庄餐馆（经营者：李传松）经营的牛蛙（活体）

（一）抽检基本情况：2021年9月30日，宁波市北仑区市场监督管理局执法人员对宁波市北仑礼唐羊庄餐馆的牛蛙（活体）进行食品抽样。样品委托浙江公正检验中心有限公司检验。2021年11月9日，北仑区市场监督管理局收到浙江公正检验中心有限公司出具的编号为202143351的检验报告，牛蛙（活体）的检验项目恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）实测值为1.18×10³μg/kg，不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中所规定的≤100μg/kg的要求，检验结论为不合格。

（二）2021年11月11日，行政执法人员在向商家送达了不合格的食品安全监督抽检的检验报告时对其经营现场进行检查，未发现有上述批次牛蛙在销售。经查：宁波市北仑礼唐羊庄餐馆（经营者：李传松）于2021年09月28日从新碶菜市场附近以30元/kg的价格购入了上述批次的牛蛙5.67kg。截至2021年11月11日食品安全监督抽检的检验报告送达当事人止，当事人已将上述批次的牛蛙销售完毕，共售出5.67kg，合计销售额为560.12元。

（三）当事人宁波市北仑礼唐羊庄餐馆（经营者：李传松）已停止再经销上述批次的牛蛙，同时将严格落实各项食品安全管理制度，完善进货查验制度。