关于近期北京市丰台区餐饮业食品安全大检查餐饮门店食品安全问题的处置通报（2022 年第一期）

中国质量新闻网讯 近日，北京市丰台区市场监督管理局发布关于近期丰台区餐饮业食品安全大检查餐饮门店食品安全问题的处置通报（2022 年第一期），涉及北京市好利来食品有限公司丰科路店、北京吉野家快餐有限公司园博大道餐厅等单位。详情如下：

1、北京佰驿餐饮有限公司，当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告的行政处罚。

2、北京呷鸽餐饮管理有限公司，当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告的行政处罚。

3、北京合之业餐饮管理有限公司永外果园店，当事人生产经营条件发生变化未按规定处理的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，给予警告的行政处罚。

4、北京嘉士旺发达餐饮管理有限公司，当事人未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，给予警告的行政处罚。

5、北京金九门餐饮服务有限公司，当事人安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告的行政处罚。

6、北京锦秀天香餐饮管理有限公司，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予警告的行政处罚。

7、北京晋三好餐饮有限公司，当事人未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，给予警告的行政处罚。

8、北京九猫山王餐饮管理有限公司，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予警告的行政处罚。

9、北京零柒柒六餐饮管理有限公司，当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告的行政处罚。

10、北京六味道餐饮有限公司，当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告的行政处罚。

11、北京铭品餐饮服务有限公司，当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告的行政处罚。

12、北京四方意和餐饮服务有限公司，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

13、北京围炉味道餐饮管理有限公司，当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告的行政处罚。

14、北京仙湘苑餐饮服务有限公司，当事人未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，给予警告的行政处罚。

15、北京乙叩饼餐饮服务有限公司，当事人未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规定，给予警告的行政处罚。

16、北京易赢恒通餐饮管理有限公司，当事人餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，给予警告的行政处罚。

17、永顺炸鸡(王加宁)，当事人小餐饮店未取得许可从事食品生产经营活动的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十二条第一款的规定，案件正在调查中。

18、夸父炸串(王志荣),当事人小餐饮店未取得许可从事食品生产经营活动的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十二条第一款的规定，案件正在调查中。

19、北京福贸多商贸有限公司，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，给予警告的行政处罚。

20、北京方庄姜记餐饮管理有限公司，当事人未按规定建立并遵守进货查验记录制度的行为，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十五条的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，给予责令限期改正。

21、北京渝与鱼遇餐饮管理有限公司第一分公司，当事人未按要求进行食品贮存的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定，给予警告的行政处罚。

22、北京三月六日晴餐饮有限公司，当事人安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告的行政处罚。

23、北京五格餐饮服务有限公司，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

24、北京太平昌顺饭馆，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

25、北京市好利来食品有限公司丰科路店，当事人未按规定要求销售食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十八条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（七）项的规定,给予警告的行政处罚。

26、渔来旺（北京）餐饮有限公司，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

27、北京吉野家快餐有限公司园博大道餐厅，当事人安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，给予警告的行政处罚。

28、北京懿兰阁烤鸭店，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

29、北京山峡夜话餐饮有限公司，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

30、北京匠心味餐饮管理有限公司，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。

31、北京枫林雅轩商贸有限公司，当事人未按规定制定实施生产、经营过程控制要求的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，给予警告的行政处罚。（来源：丰台市场监管）