霉菌和酵母超标近10倍！江西佰灵实业所产锌颗粒再度抽检不合格

中国质量新闻网讯（广岛）近日，江西佰灵实业有限公司因食品抽检不合格再度被市场监管部门曝光。

锌颗粒被检出霉菌和酵母超标近10倍

江西省市场监管局发布的关于5批次食品不合格情况通告（2021年第41期）显示，由江西佰灵实业有限公司（以下简称“佰灵实业公司”）生产销售的亨科思牌锌颗粒（1-17岁）（草莓味）（批号：20210602），霉菌和酵母不符合食品安全国家标准规定。

霉菌和酵母是自然界中常见的真菌，是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌和酵母严重超标会破坏食品的营养物质，降低其食用价值；长期食用霉菌和酵母超标的食品，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740—2014）中规定，霉菌和酵母不得超过50CFU/g或50CFU/mL。本次通报的不合格产品霉菌和酵母检出值为490CFU/g，超标近10倍。

中国质量新闻网了解到，保健食品中霉菌和酵母数超标的原因，可能是原料或包装材料受到污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。

江西省市场监管局表示，对抽检中发现的不合格食品，已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。

生产经营不合格食品数次收罚单

中国质量新闻网注意到，佰灵实业公司因不合格产品问题此前还数次被处罚。

江西省市场监管局2021年9月公布的2021江西民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（五）显示，根据《国家食品安全监督抽查监测计划》，2021年6月15日对标称江西佰灵实业有限公司生产的亨科思牌锌颗粒（1-17岁）（草莓味）产品进行抽样检验后发现，该产品霉菌和酵母项目不合格。2021年7月5日，宜春市市场监管局对江西佰灵实业有限公司不合格产品进行核查。经初步核查，该批次产品的批生产记录、及产品销售记录显示：2021年6月2日的“亨科思牌锌颗粒（1-17岁）（草莓味）”产品生产108罐，销售单价：2.23元/罐，共计销售额：240.84元，无库存。2021年7月6日，宜春市市场监管局对佰灵实业公司涉嫌的违法行为进行立案，经查该批次产品108罐已全部销售无法召回。依据《行政处罚法》、《食品安全法》等相关规定，宜春市市场监管局责令佰灵实业公司立即改正违法行为，没收违法所得240.84元；罚款65000元。

信用中国数据显示，佰灵实业公司因生产销售标签含有虚假内容的产品，违反食品安全法规，于2021年5月6日被樟树市市场监管局罚款2.35万元。

江西省宜春市此前公布的食品药品行政处罚案件信息（2020年12月）显示，佰灵实业公司因生产不合格金银花清清宝（固体饮料），违反《产品质量法》第二十六条，于2020年12月16日被宜春市市场监管局处罚。

此外，天眼查数据显示，佰灵实业公司于2019年2月1日被原樟树市市场和质量监督管理局罚款30000元，处罚事由涉及：该公司生产经营标注虚假保质期食品。