浙江省杭州市钱塘区2021年餐饮单位“红黑榜”第五期公布

中国质量新闻网讯  为进一步提升餐饮单位服务质量和水平，督促其落实食品安全主体责任，切实筑牢餐桌上的食品安全防线，浙江省杭州市钱塘区市场监督管理局持续开展餐饮单位“红黑榜”评定活动，并于近日公布钱塘区2021年餐饮单位“红黑榜”第五期，包括红榜5家餐饮服务单位，黑榜5家餐饮服务单位。

红榜

1、小犇小锅

地址：下沙街道海达南路397号盛康大厦六层632室

上榜理由：（1）证照齐全并上墙公示；（2）冰箱内食品存放分类清楚，摆放整齐；（3）后厨卫生整洁、明厨亮灶；（4）餐饮具消毒保洁设施齐全，且正常使用。

2、麦当劳（宝龙商业中心餐厅）

地址：白杨街道宝龙商业中心B-3号B1-018

上榜理由：（1）依法亮照亮证经营，员工均持有效健康证；（2）冷库食材有序存放；（3）餐饮具清洗消毒设施干净整洁；（4）厨房环境卫生良好，制度上墙。

3、巴黎贝可

地址：河庄街道永丰路521、523号一层

上榜理由：（1）亮证亮照规范、健康证齐全；（2）从业人员着装规范；（3）操作区环境整洁；（4）物品摆放整齐，视觉整体效果佳。

4、新天明砂锅鱼头煲

地址：义蓬街道义蓬中路336、338号

上榜理由：（1）后厨制作加工区环境整洁，功能分类明确；（2）消毒、保洁、三防等设施设备完善且正常运行；（3）物品摆放整齐；（4）安装浙江省外卖在线系统，并规范使用。

5、聚福堂

地址：临江街道长风路3589号创慧园4号楼二层M226、M227号

上榜理由：（1）冰箱内食材摆放整齐；（2）厨房油烟油常清理；（3）生熟食物分开摆放有序；（4）水池分类有序。

黑榜

1、江南家小碗菜（下沙店）

地址：下沙街道万亚名城地下室164、165室

上榜理由：（1）厨房杂乱；（2）从业人员未着工作衣帽操作；（3）未使用带盖的垃圾桶；（4）仓库杂乱，食品与非食品混放。

2、衢州家乡菜

地址：白杨街道14号大街31号1幢630号

上榜理由：（1）冰箱内食材未按分区存放，未加盖覆膜；（2）食物直接裸露；（3）垃圾桶未加盖，卫生较差；（4）防尘防蝇设施缺失。

3、阿年早餐店

地址：河庄街道新围直街10号

上榜理由：（1）未亮健康证；（2）店内设施卫生差；（3）食品原料与杂物堆放；（4）成品与空气直接接触。

4、衢州烤鱼

地址：新湾街道闸口路324号

上榜理由：（1）油烟积垢明显；（2）水池未分类，垃圾桶无盖；（3）后厨卫生差脏乱差；（4）三防设施未落实，墙面蜘蛛网明显。

5、四川泸州饭店

地址：临江街道长风路3589号创慧园4号楼一层M113号

上榜理由：

（1）冰箱食物摆放杂乱，保鲜盒未加盖；（2）厨房角落卫生状况差；（3）垃圾桶未加盖；（4）调味品未加盖，容器脏。

后期

区市场监管局将持续对黑榜单位进行监督检查，要求黑榜单位立即整改提升，后期将会把黑榜整改情况进行报道，做到发现一家整改一家。餐饮店食品安全状况是动态变化的，接下来，“红黑榜”名单将分期发布，希望大家持续关注。（来源：钱塘新区市场监管）