福州公布41家供餐企业名单 解决复工后集体就餐难题

央广网福州2月15日消息（记者万存灵）记者从福州市商务局获悉，防止群体聚餐引发的风险，解决复工企业员工用餐难题。福州公布41家供餐企业名单。

在位于福州三坊七巷醉得意的厨房里记者看到，工人们正在对厨房设备和器具进行清洁和消毒，福建省醉得意餐饮管理有限公司副董事长于小伟表示，公司严格把控食材的源头供应，每天对员工的体温状况进行跟踪，并通过互联网监督每家门店的清洁消毒情况，门店内还设有专门的快递接单区。

据了解，快递员进入醉得意店内取餐前要先测温、洗手，没有异常，才可以把顾客的食物带走。此外，公司在每一份外卖单上还设计了爱心卡片，记录了快递员的体温，包括我们厨师的体温，做到可追踪。

于小伟表示，此次疫情对餐饮企业造成了一定影响，但是公司有信心带领员工度过难关，目前福州有三分之一的门店提供外卖服务，现阶段在企业订餐方面，一般是通过电话或者企业微信联系下单。个人订餐可以在饿了么和美团上下单，福州目前有几家比较大的门店在服务，我们接到订单，都会根据实际情况再分配给就近的门店。

除了中式套餐外，还有汉堡快餐可供选择。记者在福州三角井金拱门餐饮门店看到，门店已经开始营业，但是并没有提供堂食。进入餐厅点餐需要测温并佩戴口罩，企事业单位可以通过电话或APP进行订餐，他们将提供无接触送餐服务。

2月7日，福州市就公布了首批9家供餐企业名单，此次增加到41家，范围也扩大到福州市多个区域，集体用餐供配送服务保障的服务对象和范围包括福州市范围内的机关团体企业事业单位。供餐类别涉及一日三餐配送方式，包括单位派人自取和餐饮企业配送到指定地点。