11月22日，第七届高质量发展交流会暨2024年度“质量金盾案例”举行。此次活动由新华网客户端、中国质量报刊社·中国质量新闻网、中国食品药品企业质量安全促进会等共同主办，以“加快发展新质生产力，扎实推进高质量发展”主题。李锦记入选2024年度“质量金盾案例”。

恪守“100-1=0”品质理念，让世界爱上中国味

“100-1=0”，是李锦记一贯坚持的品质管理理念，即100件事，只要有一件做错或做不好，都会导致最终结果为0分。

李锦记始终以发扬中华优秀饮食文化为企业使命，专注于让全球体验中国味，爱上中国味。为了确保产品的优越质量，李锦记实行“从田间到餐桌”的全程控制，涵盖种植采购、原料运输、食品加工、分销物流等每个环节。李锦记每一滴酱油、每一口酱料背后，都有着全程多达2478项质检的严格把控，基于这种对食品安全标准的执着追求，李锦记最终为中国消费者打造了口感更加丰富饱满的全系列调味产品。

李锦记的发展历程中，责任与担当始终贯穿其中。加入“全球可持续消费倡议”，承诺将可持续发展理念融入产品生产、制造的各个环节；通过更新能源系统、建设污水处理厂和人工湿地公园、改良产品包装、打造绿色物流专线等措施，努力完善绿色生产链，持续不断为节能减排贡献力量；走进社区，通过开展环保科普和实践活动，进行持续创新的互动和线下科普，打造系统完整的可持续消费课程；走进校园，开展美食烹饪课堂，引导同学们形成健康、节约、环保的习惯和生活方式。

同时，李锦记发起可持续“李”想计划，通过社区、学校等场景搭建与普通公众关于可持续发展之间的关系。通过开展水生态保护、垃圾分类、土壤保护、生物多样性营造、妇女关爱、旧物改造等活动，在环境保护、健康生活及社区发展等方面和公众互动交流。

2024年，李锦记与中国调味品协会联合发布行业首本可持续发展白皮书，带动中国味的绿色、可持续发展。

此外，李锦记履行食品企业的职责和担当，多年来积极开展食品科普活动，对外宣传、展示食品科普，向大众传递健康、安全理念。通过科普面对面、厨艺活动、行业会议、媒体合作、食品科普视频制作、政协提案等多种方式，加强与消费者、食品企业、行业协会、政府机构等的科普宣传与学术交流工作。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊

李锦记中国企业事务总监赖洁珊作为嘉宾，出席第七届高质量发展交流会并作主题发言，向与会嘉宾分享李锦记的质量管理理念及可持续发展之道。她说：“非常荣幸能参加本次会议，与各界伙伴交流经验。李锦记始终坚守品质责任，打造新质生产力，为消费者提供高品质产品，推动行业的高质量发展。在全球可持续发展与环境保护日益成为时代主题的背景下，李锦记将可持续发展理念贯彻于业务的每一个层面，通过对公众的可持续教育，影响整个社会，让更多的人完成体验式的可持续理念传递，让可持续回归生活。未来，李锦记将以高品质调味品赋能中餐事业，传承与创新中国味，助力中国味成为中国文化的新名片走向世界。”

(责任编辑:陆明)