您好,欢迎访问中国质量新闻网餐饮资讯!
当前位置> 餐饮资讯>>品牌口碑>>

蜜雪冰城:筑牢食品安全防线,守护每一杯真心产品

2024-09-20 16:11:19 中国质量新闻网

在熙熙攘攘的街角,蜜雪冰城以其独特的魅力和亲民的价格,成为许多人解渴清喉、畅享美味之选。作为深受消费者喜爱的现制茶饮品牌,蜜雪冰城始终将食品安全放在首位,致力于为消费者提供真、鲜、纯的“真心”产品。

全方位构建食品安全管理体系

蜜雪冰城严格遵守国家食品安全相关法律法规,确保每一项业务环节都在法律的框架内运行。蜜雪冰城建立了包含47项管理制度在内的食品安全管理体系,并取得了ISO 22000:2018食品安全管理体系认证证书,将全链条各大环节纳入食品安全保障体系之中。

从一颗柠檬的精心挑选,到一杯柠檬水的完美呈现,每一个步骤都离不开严格的管理。蜜雪冰城特别成立了由董事长领导的食品安全委员会,通过不同业务部门的协同合作,明确各环节职能职责,完善食品安全管理长效责任机制。

线上+线下保障食品安全培训

蜜雪冰城拥有属于自己的“科目一”,通过趣味智慧塔挑战和全国排位赛,让奋斗青年在轻松快乐的氛围中快速、便捷掌握食品安全法律法规、门店食品安全操作标准、食品安全管理等方面的知识,确保每位门店员工都能成为食品安全的守护者。

通过线上线下结合的方式,蜜雪冰城开展食安知识系统培训,持续创新知识宣贯形式,如制定《食安小红本》并追踪掌握情况。同时,利用“蜜学堂”线上平台优化课程体系,强化食品安全文化基础,全面提升员工的食品安全意识与防控能力。

技术赋能引领食品安全检测新高度

技术支持是蜜雪冰城在食品安全领域的另一大亮点。蜜雪冰城投资建设了高标准实验室,并配备国外先进检测仪器,可开展包括微生物检测在内的120余项检测项目,并确保检测结果的权威性和准确性。

此外,蜜雪冰城利用大数据和物联网技术,构建了全链条的数字化食品安全管理体系。通过对各环节的实时监控和数据采集,实现了产品从采集到销售全过程的可视化溯源,让每杯柠檬水都拥有“数字身份证”,全程可追溯,安全又放心。

以“真人真心真产品,不走捷径不骗人”为引领,蜜雪冰城在守护食品安全的道路上行稳致远,默默地践行着对消费者“真心”产品的承诺。

(责任编辑:加贺)

声明:

本网注明“来源:中国质量新闻网”的所有作品,版权均属于中国质量新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国质量新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件,请致电:010-84648459。

本网注明“来源:XXX(非中国质量新闻网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,不代表本网观点。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请直接点击《新闻稿件修改申请表》表格填写修改内容(所有选项均为必填),然后发邮件至lxwm@cqn.com.cn,以便本网尽快处理。