中国质量新闻网讯 春节将至。为确保辖区内群众享受到安心、放心、舒心的年夜饭,江苏省如皋市市场监督管理局吴窑分局开展重点餐饮场所节前食品安全监督检查。
紧紧围绕辖区内中型及以上餐饮单位,执法人员全覆盖检查是否落实进货查验及索证索票制度;从业人员是否持有健康证,并穿戴工作服、工作帽、佩戴口罩;加工、操作场所环境卫生是否清洁,是否落实餐饮用具清洗消毒并提供公勺公筷;贮存、加工过程是否规范,是否落实生熟分开,工用具按规定区分使用。
针对发现的问题,执法人员当场责令餐饮单位进行整改,并且指导餐饮单位在服务过程中要提醒消费者理性消费、适量点餐,避免造成浪费,同时对一次性供餐超过100人的要求按规定做好食品留样。
下一步,吴窑分局将对辖区内重点餐饮场所开展随机抽查,以巩固此次检查成果,让辖区内群众度过一个欢乐、祥和的春节。(夏晶晶)
(责任编辑:陆明)
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