中国质量新闻网讯 为更好地提升全旗餐饮服务质量安全，强化餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务单位全面落实主体责任，引导餐饮行业加强自律，近日，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局在全旗范围内开展“随机查餐厅”活动，活动邀请旗人大代表、政协委员，新闻媒体、社区干部、消费者代表、学生家长等代表参与其中，本次活动采取不打招呼不通知的方式，进行实地监督检查，受邀代表与市场监管执法人员共同走进餐饮服务监管领域。

活动中，检查组以承办宴席的大中型餐饮服务单位和风险等级最高、家长最关心的校园食堂为重点，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求，对随机抽查的餐饮服务单位和校园食堂落实证照公示、设施设备维护、餐厅环境卫生、进货记录、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、反餐饮浪费、人员健康管理及培训等情况进行了全面检查；市场监管执法人员还将“日管控、周排查、月调度”机制和校园食堂“互联网+明厨亮灶”云监控平台的运用向活动代表作详细介绍。  

检查中，对发现的食品安全隐患问题，检查组现场给予指导，鄂伦春自治旗市场监督管理局执法人员当场出具《执法监督意见书》，要求餐饮服务单位对照整改项目清单限期整改，及时消除食品安全风险隐患。

下一步，该局将持续推进“随机查餐厅”活动的开展，进一步丰富和拓展“随机查餐厅”活动的形式和内容，继续抓好餐饮服务质量提升工作，以不断提升人民群众对食品安全满意度。以促进餐饮行业高质量发展为目标，强化日常监管，广泛宣传食品安全工作，构建食品安全社会共治格局，切实推动保障百姓“舌尖上的安全”这项长期而艰巨的工作，构筑全旗餐饮服务领域食品安全防线。（马越明 通讯员梁秋影）

(责任编辑:陆明)