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中国质量新闻网讯 为进一步加强食品安全监管，规范食品经营秩序，切实保障广大消费者吃上安全放心的食品，四川省筠连县市场监管局开展火锅店食品安全抽检工作。截至目前，不合格样品一批次。
筠连县三麻子火锅店2023年10月17日购进的“牛蛙”，经抽样检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
执法人员向筠连县三麻子火锅店负责人现场送达不合格报告，并对现场进行现场核查；现场责令其立即召回与抽检同批次的“牛蛙”并要求其分析原因进行整改；对其生产经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品的违法行为予以立案并作进一步调查处理。
下一步，该局将持续加大对餐饮店食品检查力度，督促经营者落实食品安全主体责任，进一步消除食品安全风险隐患，不断提升食品安全管理水平，守护消费者饮食安全。（来源：筠连市场监管）
(责任编辑:陆明)
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