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2023年9月27日，在四川省资阳市市场监管系统“除隐患、保安全、促发展”百日攻坚行动中，资阳市市场监督管理局高新区分局执法人员依法对其辖区川东王美蛙鱼头火锅店经营场所进行监督检查，发现当事人后厨加工区使用的醇基液体燃料未对其进行着色警示。此行为违反了《四川省食品安全条例》第三十六条第二款的规定。资阳市市场监督管理局高新区分局依据《四川省食品安全条例》第九十七条第一款第（七）项的规定，责令当事人限期整改，并给予警告的当场行政处罚。此案为资阳市首件依据《四川省食品安全条例》进行处罚的案件，也是全市首例对餐饮单位使用醇基液体燃料未对其进行着色警示进行处罚的案件。
《四川省食品安全条例》于2023年9月1日起施行。条例首次将餐饮环节使用醇基液体等燃料纳入管理，其第三十六条规定：餐饮服务提供者使用工业酒精、醇基液体燃料，应当对其着色警示，并使用有危险化学品标签标识容器贮存，严格管理，防止误饮。
(责任编辑:陆明)
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