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中国质量新闻网讯 近日，上海市市场监督管理局发布2023年第39期省级食品安全抽检信息，其中标称上海百联利安食品有限公司生产的1批次快客本帮酱鸭腿饭“菌落总数”不合格。
通报内容显示，抽样自上海联华快客经贸有限公司真光路店的“快客本帮酱鸭腿饭”产品，标称生产企业为上海百联利安食品有限公司，生产日期/批号：2023-8-1，规格型号：508克/盒，不合格项目：菌落总数。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
公开信息显示，上海联华快客经贸有限公司成立于2011年，系上海联华快客便利有限公司全资子公司。上海百联利安食品有限公司成立于2017年，由百联集团有限公司100%持股。
(责任编辑:陆明)
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