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中国质量新闻网讯 近日，安徽省庐江县泥河市场监管所对辖区范围内食品生产加工小作坊开展食品安全专项检查。
检查过程中，重点查看食品生产加工小作坊证照资质，从事接触直接入口食品工作从业人员健康合格证明，生产加工操作规范、加工场所环境卫生、加工设备使用情况、防鼠防虫措施、食品原料进货查验记录制度落实、索证索票和食品添加剂使用是否符合标准、食品标签是否符合规定等方面。检查工作中，执法人员还对小作坊生产流程布局按照不同产品品类进行了现场指导，重点强调了食品生产加工过程中执行“日管控、周排查、月调度”工作制度的重要性，引导小作坊生产加工单位进一步规范流程并提升工艺水准。
此次专项检查共出动执法人员40余人次，检查食品生产加工小作坊17家。对在检查中发现的问题，执法人员限期责令改正，并持续跟踪落实整改到位。
下一步，该所将持续加大检查力度，通过强监管重宣传等手段，不断提升食品生产小作坊管理水平和从业人员的安全责任意识，督促食品小作坊生产加工单位严格落实食品安全主体责任，增强行业自律，为广大群众营造更为安全的食品消费环境。 （吴斌）
(责任编辑:陆明)
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