当外出就餐、点餐成为日常各色餐饮层出不穷，美食特色令人垂涎欲滴，餐饮菜品、餐厅服务质量成为关注焦点。那这些高人气的餐厅到底合不合格呢？

为进一步落实为民服务宗旨，坚守人民至上理念，解决群众最关心最直接最现实的食品质量安全问题，增强群众的获得感、幸福感、安全感，临湘市市场监管局正式推出“随机查餐厅”行动！

行动定义

指随机开展的，公众可全程监督参与的，对公众关注度较高的网络餐饮服务提供者进行监督检查的行动。通过制度化、规范化、固定化开展“随机查餐厅”行动，压实食品安全监管责任，提升监管人员能力水平，着力解决当前网络餐饮服务面临的突出问题和风险隐患，打造食安监管宣传品牌，激发公众参与热情，营造食品安全社会共治良好氛围。

行动计划

2023年10月至11月，市场监管部门将在中心城区，常态化开展“随机查餐厅”行动1期。每1期行动周期为两周，第1周为检查周，第2周为回访周。重点检查从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、厨房环境卫生、文明用餐、制止餐饮浪费等情况。每期行动将邀请人大代表、政协委员参加。每期行动后，及时将检查、整改情况在临湘市市场监督管理局官网、临湘市市场监督管理局官方微信公众号（“临湘市场监管”）等平台向公众公开。

抽查对象

具体抽查对象的确定有两种方式：

抽查方式一

通过网络投票调查、网友留言等形式向社会征求检查名单，由公众点提出接受检查的餐厅

抽查方式二

通过市场监管“双随机、一公开”监管工作平台随机抽选。

(责任编辑:陆明)