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中国质量新闻网讯 为深入推进国家卫生城市创建工作，进一步提高小餐饮质量安全水平，近日，江西省新余市仙女湖区市场监督管理局组织河下集镇7家小餐饮经营者到一家通过改造提升验收的小餐饮实地观摩学习。
观摩现场，小餐饮负责人介绍改造提升的思路、做法和心得，市场监管局工作人员对观摩人员提出的厨房油污去除、墙壁及地面卫生的处理等问题给出解决方案，并对食品三小行业“以奖代补”政策详细解读。
观摩结束，某早餐店谢老板表示：“他们的厨房整改后非常整洁干净，特别是厨房墙面用不锈钢板覆盖，油污打扫起来方便许多，我们店因为开店时间长，墙面的油污难以清除，他们的这个做法值得我们借鉴。”参加观摩的其他小餐饮经营者也纷纷表示，要以此次现场观摩学习为契机加快提升改造步伐，并邀请市场监管局工作人员到店指导。
此次现场观摩会是仙女湖区市场监管局对小餐饮整改提升工作进行的一次有益探索。下一步，该局将持续组织系列观摩活动，鼓励大家找差距、学经验、补短板，不断提升辖区小餐饮改造意识，促进餐饮行业健康发展。（敖佳强）
(责任编辑:陆明)
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