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为加强餐饮行业健康证管理，保障公众健康安全，济南高新区市场监管部结合2023年度秋季开学专项检查、网络订餐专项整治等工作，在辖区内开展针对餐饮经营单位从业人员《健康证明》专项排查工作。
执法人员重点针对餐饮经营单位从业人员健康管理、操作加工过程控制、主体责任落实等情况开展监督检查，同时向食品经营单位负责人、从业人员普及食品安全知识，强调健康管理是食品安全管理工作中的重要一环。按照直接接触食品的从业人员“持证上岗、无证调离”的原则，对尚未取得《健康证明》或《健康证明》超期的食品从业人员，立即调整到收银、保洁等不直接接触食品的工作岗位。
下一步，市场监管部将结合落实食品安全“两个责任”等相关工作，将食品经营单位从业人员健康管理纳入日常监管执法工作重点，本着“强监管、优服务、守底线、保安全”的市场监管工作总基调，压紧压实食品安全监管责任，严查严惩食品安全领域违法违规行为，靠前一步做好食品经营单位帮扶指导，助推品质高新建设。
(责任编辑:陆明)
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