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中国质量新闻网讯 为了进一步加强餐饮服务行业餐（饮）具消毒监管工作，近期，江苏省海安市综合检验检测中心围绕餐（饮）具卫生消毒情况，针对性组织开展复用餐（饮）具专项抽检工作。
此次抽检以餐饮单位的筷、碗、盘、勺等为重点抽检对象，重点对阴离子合成洗涤、大肠菌群等项目进行检测。工作人员严格按照国家标准GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定进行无菌抽样并规范填写抽样文书，进行卫生学检验，确保样品抽样、检验环节的真实、客观、可靠。
截至目前，共抽取集中清洗消毒服务单位复用餐（饮）具样品17批次，餐馆自行消毒复用餐（饮）具样品20批次，涉及餐饮单位14家。目前检验工作正在有序进行。
下一步，海安市综合检验检测中心将继续发挥职能优势，持续推进餐（饮）具专项抽检工作，为食品安全监管提供有力的技术支撑，严防餐（饮）具安全隐患，为全市人民饮食安全保驾护航。（于菁菁）
(责任编辑:陆明)
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