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中国质量新闻网讯 7月11日至12日，安徽省砀山县关帝庙市场监管所召集辖区饭店、小餐饮、养老机构、医疗机构、学校食堂在内的餐饮单位负责人，开展餐饮单位食品安全知识培训活动。
培训会上，该所负责人首先宣讲食品安全法知识，解读餐饮服务环节食品安全知识，最终提出要求：证照需合法有效，食品经营许可证、营业执照需挂在醒目位置；制定食品安全管理制度及公示牌；做到“三讲”“六个管好”；做到生熟分开，规范操作；每天留样。
通过培训，进一步压紧压实食品安全“两个责任”，提高餐饮服务单位主体责任意识和行业自律意识，在辖区内积极营造厉行节约、制止浪费的浓厚氛围。（李香雨）
(责任编辑:陆明)
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