中国质量新闻网讯 2023年是餐饮环境卫生提升年，也是餐饮质量提升行动的收官之年。为进一步提升全市餐饮质量安全水平，筑牢安全餐饮屏障，打造餐饮食品安全社会共治的良好局面，山西省阳泉市市场监管综合行政执法队三项举措扎实开展餐饮质量安全提升行动。

严格落实企业主体责任。督促餐饮服务单位严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全食品安全工作制度，加强从业人员管理。

加强餐饮环境卫生整治。指导餐饮经营单位严格落实《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范要求》，加强环境卫生规范化，精细化管理，全面治理餐饮卫生环境“脏，乱，差”突出问题。提升后厨环境卫生管理水平，打造“清洁厨房”。

深入开展“制止餐饮浪费”工作。将“制止餐饮浪费”与日常监督检查结合起来，本着突出重点、加强统筹、标本兼治、宣传引导的原则，围绕饭店、酒店、连锁餐饮单位、烧烤餐饮单位等重点场所，着力查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，督促餐饮服务经营者设置预防和制止餐饮浪费宣传标识，引导公众形成科学、理性、文明的消费习惯。

截至目前，已出动执法人员312人次，检查餐饮单位156户次，立案5起，下达责令改正11起。（曹轶伦）

(责任编辑:陆明)