中国质量新闻网讯 2023年2月1日至2月14日，北京市东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题21处，现通报如下。

1. 北京金万峰餐饮管理有限公司东城分公司（卤煮） 

存在安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规定，责令改正，给予警告。

2. 北京新侨小馆餐饮有限公司（新侨小馆）

存在未按要求进行信息公示和更新的行为，违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条的规定，责令改正，给予警告。

3. 北京鑫鑫天宇餐饮有限公司（京盛海鲜烤肉火锅） 

存在未按规定对食品安全状况进行检查评价的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

4. 北京金都华宴餐饮管理有限公司（金都华宴）

存在未按规定对食品安全状况进行检查评价的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，按照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

5. 北京思味道酒家（思味道）

存在未保持餐具清洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。

6. 北京苏礼记食品有限公司（泸溪河桃酥）

存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

7. 北京全德祥餐饮有限公司（全德祥烤鸭店）

存在待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》）第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

8. 北京伊德村拉面馆（伊德村拉面）

存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

9. 北京佳酿熟餐厅（阿达西新疆风味餐厅）

存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

10. 北京蟹友居餐饮有限公司（东四香辣蟹）

存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

11. 北京便宜坊烤鸭集团有限公司便宜坊玉蜓桥店（便宜坊烤鸭店）

存在餐饮具不洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。

12. 北京香麦园餐饮服务有限公司（香麦园牛肉面）

存在未能保持经营场所环境整洁的问题，违反了 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

13. 北京晟富豪宾馆有限责任公司（天外天烤鸭店）

存在厨房操作区厨余垃圾桶未加盖的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

14. 北京京良苑龙大商贸有限公司（良苑餐厅）

存在粗加工水池混用的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

15. 北京京兆尹餐饮文化有限公司（京兆尹）

存在冷食专间内进行粗加工的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（四）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正，给予警告。

16. 咖世家咖啡（北京）有限公司五道营胡同店（COSTA咖啡）

存在冰箱未按规定定期维护、清洁的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令改正，给予警告。

17. 灿都东南亚餐厅（五道营店）（灿都东南亚餐厅） 

存在冷食专间未设二次更衣区的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十五）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令立即改正。

18. 北京好越光餐饮管理有限公司（汤厨）

存在冷食专间未专用、食品混放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（二）项、第（三）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令立即改正。

19. 北京藏红花咖啡馆（藏红花）

存在冷食专间存放未清洗的原料、冰箱未专用的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第（二）项、第（三）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令立即改正。

20. 北京武德卫营展览展示有限公司（松和MATSUWA）

存在超许可范围经营生食类食品的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第八条第二款的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十四条第二款责令停止违法经营活动、立即改正。

21. 北京兰创意餐厅（兰泰餐）

存在工具标识不清、食品混放、环境卫生差的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第（十五）项、第十八条第（二）项和第（三）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定，责令立即改正。（来源：北京市东城区市场监管局）

(责任编辑:陆明)