2022年12月1日至12月30日，东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题9处，现通报如下：

1.北京宇华香餐馆（山西刀削面）

存在后厨环境脏乱、地面破损、水产宰杀与洗消区域混用等问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定责令改正，给予警告。

2.北京君朋满坐麻辣烫店（重庆麻辣烫）

存在后厨环境脏乱、地面破损、水产宰杀与洗消区域混用等问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定责令改正，给予警告。

3.北京市新宏状元餐饮管理有限公司王府井店（宏状元）

存在餐饮具未按规定进行清洗消毒的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定责令改正，给予警告。

4.北京咥碗牛大餐饮管理有限公司（咥碗牛大兰州牛肉面）

存在未严格使用后厨清洗消毒设施、现场工作人员对餐饮具清洗消毒流程未完全掌握的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定责令改正，给予警告。

5.北京百宝箱餐饮文化有限责任公司（鼎源斋）

存在未按要求进行食品贮存的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条的规定责令改正，给予警告。

6.北京鼎盛聚合餐饮管理有限公司（联航美食城）

存在未定期对食品安全状况进行检查评价的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定责令改正，给予警告。同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

7.北京美家联和商业管理有限公司第四分公司（山西刀削面）

存在用于加工制作的工具未定位存放的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第（一）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条规定责令立即整改。

8.北京市东城区和森饭馆（山西刀削面）

存在加工制作食品未生熟分开的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第（二）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条规定责令立即整改。

9.北京馨新洁小吃店（馨新洁小吃）

存在加工制作食品未生熟分开的问题，违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第一款第（二）项的规定，依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条规定责令立即整改。

(责任编辑:八雨)