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为保障广大师生身体健康和饮食安全，山东省聊城市东昌府区市场监管局持续展开学校食堂食品安全监管工作，日前评出红榜六名。
以上各学校餐厅都能做到证照齐全显著位置公示；厨房和操作区达到清洁厨房“五净”标准；厨房员工落实晨检、定期培训、健康证明有效，工作衣帽、厨房专用鞋穿戴干净整洁；贮存食品符合要求，不使用过期食材；自有餐具消毒符合标准，设施设备定期维护；索证索票记录要全，档案盒有序摆放；菜刀、砧板色标管理，生、熟食分开贮存；“防蝇、防鼠、防尘”设施落实到位；健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任。
(责任编辑:陆明)
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