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为全面加强辖区内各中小学校、幼儿园食堂食品安全监管工作，预防食品安全事故发生，日前，山东省临沂市兰山区市场监管局商城一所执法人员对辖区内幼儿园食堂开展专项检查工作。
重点对校园食堂是否建立落实食品安全工作管理制度、是否按要求落实进货查验与记录制度等行为，食品留样是否符合要求，是否规范餐具清洗消毒，从业人员健康管理和培训情况及加工场所环境卫生情况等方面进行详细检查。
此次专项检查共检查14所学校食堂，通过此次全覆盖、无死角的专项检查，有效提升了辖区内学校食堂管理人员的责任意识和安全意识，确保了广大师生饮食安全和身体健康。
下一步，商城一所将进一步强化食品安全监管意识，夯实食品安全监管责任，筑牢春季期间食品安全“防线”，让师生吃上“放心餐”。
(责任编辑:陆明)
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