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四川省绵阳市安州区:重拳出击,全面抓好餐饮环节冷链食品监管

2022-01-21 16:44:58 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯(王勇权 记者龚志伟)冷链食品一直是疫情防控的重点和难点,为了进一步守好疫情防控市场监管阵地,确保餐饮环节冷链市场运行规范、溯源合法,结合“春雷行动2022”,四川省绵阳市安州区市场监督管理局近来以进口冷链食品及社会反响较大的问题食品为重点,突出对具备承办宴席的餐饮单位开展执法检查。

执法检查中,严格按照“查处一批,曝光一批,规范一批”工作要求,采取随机抽查的方式,对辖区使用冷链食品的大型餐饮单位开展执法检查,重点检查有无采购、使用来源不明、票据不全的冷链食品,有无出售未按规定检疫或检疫不合格的肉类或者未经检验或者不合格的肉类制品,进口冷链食品有无“三证明一报告一信息”,确保来源可追溯。同时,充分利用“12315”“12345”等投诉举报平台,加大对违法线索的收集和研判。春雷行动以来,共出动执法人员31人次,检查食品经营单位41家次,检查餐饮环节冷藏冷冻库3个,查办食品经营违法案件1件。

下一步,该局表示,结合“春雷行动2022”食品安全执法行动,将继续加大力度对重点餐饮单位进行深入排查,发现违法行为坚决严厉打击,坚决守护好春节期间人民群众饮食安全。

(责任编辑:陆明)

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