日前，广州市市场监管局第十六期安乐“查”饭监管品牌行动花都区市场监管局执法人员，对网络订餐食品开展了专项检查。

执法人员重点检查网络餐饮服务提供者的从业人员健康证、食材的索证索票、贮存、餐饮具清洗消毒和厨房卫生状况等方面。

要求网络餐饮服务提供者落实食品安全管理的各项制度，做好从业人员每日健康监测，采购的食材要索证索票并做好台账登记，确保食材来源合法、清晰以及加工的食品安全。同时，督促外卖平台、经营者落实食品安全主体责任，严守食品安全底线。

专项整治 规范网络餐饮服务

市市场监管局高度重视网络餐饮服务食品安全工作，督促各区市场监管部门规范网络餐饮食品安全经营行为，以集约式外卖厨房、热门商圈、销量较大的入网餐饮服务提供者为重点,开展专项整治行动，通过强化第三方平台落实食品安全主体责任、持续规范网络餐饮服务提供者经营行为、逐步推行“互联网+明厨亮灶”、推广使用“食安封签”等，不断提升广州市网络餐饮服务食品安全水平。

专项行动期间，全市市场监管系统共检查入网餐饮服务提供者27515家次，检查发现未按规定实施经营过程控制要求、未取得健康证明从事接触直接入口食品等问题306个，下达责令整改通知书362份，下线入网餐饮服务提供者210家，立案查处26宗。

“食安封签”杜绝配送污染

广州市市场监管局关注网络配餐最后一公里的食品安全监管，积极推动网络餐饮服务提供者实行餐饮配送环节的“食安封签”。

食安封签采用一次性特殊材料制作，即商户出餐时，由入网餐饮服务提供者统一的封签进行包装，骑手取餐送达用户手中，确保封签完好无损。食安封签是入网餐饮服务提供者的食品包装经营行为，杜绝了食品在配送过程中遭到污染，以进一步完善网络订餐管理，有效保障配送过程的餐品安全。

市场监管部门提醒消费者选购餐饮外卖时，一定要查看平台是否公示提供网络餐饮服务提供者的证、照，量化分级等信息；收到外卖时，应查看盛放食品容器是否完整（可通过标签、外卖盒密封等查看）；收到餐饮外卖食品后请尽快食用。（来源：广州市场监管）

(责任编辑:陆明)