近期，江苏省太仓市市场监督管理局在日常监督检查中发现个别医疗机构单位食堂存在基础设施条件一般、经营管理水平不到位的现象。因此，市场监管部门对全市医疗机构、养老机构、月子会所等为特定人群供餐的高风险单位食堂开展了食品安全专项检查。

本次行动共检查单位31家，其中有1家医疗机构食堂停用，4家医疗机构食堂因改造、搬迁或重建还未办证。共出动执法人员68人次，出具责令整改通知书13份、行政经营提示书4份。

本次检查以证照情况、人员健康管理、进货查验、索证索票、加工操作特别是备餐、餐饮具洗消、环境卫生、食品留样等环节为检查重点，对食堂进行了全面的食品安全大体检，利用“苏州日常监管”APP进行量化等级评定。从评级结果看，共有优秀7家，良好14家，一般5家。从量化评级分数看，最高分97，最低分64.4，食品安全水平的个体差异较大。同时委托第三方检测机构，开展针对性监督抽检，共完成对米、面、油、食盐、餐用具抽检165批次。

根据排查出的食品安全突出问题和薄弱环节，监管人员进行针对性地现场指导，加强五常管理法等先进管理方式的推广，鼓励各单位不断提升食品安全管理水平。对排查中发现的风险隐患，要求各单位在规定期限内完成整改并及时上传整改照片，存在风险隐患较多的，需向市场监管部门递交书面整改报告。

今年以来，太仓市场监管通过加强养老机构食品安全监管力度，大力提升养老机构食品安全管理水平，不断推进养老机构食品安全社会共治，得到了“苏州市养老服务先进集体”称号。

(责任编辑:陆明)