为切实加强餐饮食品安全监管工作，防范食品安全风险，11月17日起，内蒙古喀旗市场监管局通过随机抽取检查人员、随机抽取检查对象的方式对餐饮服务经营单位进行“双随机”检查。

在检查中，执法人员按照“一次检查、全面体检”的工作要求，从各餐饮服务经营单位的原料控制（含食品添加剂）、食品经营许可（备案）、加工制作过程、场所和设施清洁维护、食品安全管理、人员管理、餐饮具清洗消毒等方面对餐饮服务经营单位进行了全面检查，做到食品安全和疫情防控主体责任双压实。同时，执法人员对各餐饮服务经营单位负责人提出要求，要切实落实好疫情防控主体责任，做好场所消杀、人员管控、体温测量等工作，积极推行“分餐制”“公筷公勺”，加强自主检查力度，及时消除各类安全隐患。

截至目前，执法人员共检查了餐饮服务经营单位7家，下达责令整改通知书1份，责令停业整顿1家。目前，检查还在进行中。下一步，喀旗市场监管局将继续加大监管力度，以开展“双随机、一公开”检查为契机，积极防控风险隐患，进一步提升监管的公平性、规范性，确保消费者用餐安全。

(责任编辑:陆明)