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为进一步规范夜市经营行为，确保辖区食品安全，近日，陕西省蒲城县市场监督管理局城区市场监管所城东执法大队对辖区夜市开展食品安全专项检查。
此次检查以从业人员健康、场所环境、原料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、经营过程控制、冷链食品采购使用等环节为重点，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，建立并落实进货查验、索证索票制度，做到“来源可溯、去向可查、过程可控”。截至目前，共检查餐饮服务单位24家，对检查中发现问题的4家当场下达了责令整改通知书并要求其限期整改。
下一步，城东执法大队将继续加大对辖区餐饮行业夜市的监管力度，规范夜市经营秩序，及时排查食品安全隐患，确保辖区广大群众舌尖上的安全。
(责任编辑:陆明)
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