每到饭点，饭店、小吃店都人头攒动，那么很多人都会有个疑问，这些地方到底干不干净呢？市监君突击检查带你们一起去看看新建镇餐饮店的后厨情况吧！

营业执照名称：缙云县金鑫大院农家乐饭店

地址：缙云县新建镇横街52-53号

该店有自己独特的店铺风格，古香古色。大厅、包厢地面干净，环境良好。后厨地面干净，物品摆放整洁。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

抹布没有专门悬挂区域

营业执照名称：缙云县木丁园农庄

地址：缙云县新建镇笕川村花海内

该店为欧式风格建筑，餐厅地面干净，厨房环境良好，地面干净、物品分类存放，为“阳光厨房”。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

食材处理容器建议使用色标管理

营业执照名称：缙云县西乡金叶大酒店

地址：缙云县新建镇中心街1号二楼

该店证件齐全，整体环境卫生较好，餐厅地面干净。且点菜区采取蔬菜、肉类分别存放的方式，后厨卫生干净整洁，物品分类存放。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

厨房内未使用脚踏垃圾桶，抹布没有专门存放区域，一处角落物品存放杂乱。

营业执照名称：缙云县新建镇食尚餐厅

地址：缙云县新建镇中心街161、163号

该店证件齐全，环境卫生较好。餐厅内有半成品可点菜，厨房内成品和半成品分别存放，做到原料与成品分区。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

厨房内未使用脚踏加盖垃圾桶，食用油直接放在地上，没有放在货架上。

营业执照名称：缙云县朱超农家乐饭店

地址：缙云县新建镇新溪路293-319号二楼

该店证件齐全，整体环境卫生较好，餐厅地面干净。

有专门的点菜区域。厨房内有较多存放架，物品都做到离地存放。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

发现洗手池里面放着杯子，浸着衣物的脸盆放在洗碗池前，没有做到不同物品不同清洗区域。厨房内未使用脚踏加盖垃圾桶。

营业执照名称：缙云县天香楼大酒店

地址：缙云县新建镇中心街2号

该店证件齐全，整体环境卫生较好，餐厅地面干净。

后厨卫生干净整洁，物品分类存放。清洗水池分类到位。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

用红色塑料袋装食物放在保鲜盒内

营业执照名称：缙云县昱立汉堡店

地址：缙云县新建镇新溪路212号

该店证件齐全，整体环境卫生较好，餐厅地面干净。

仓库内物品分类存放装在保险盒内，操作台卫生整体良好 。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

冰箱上放私人用品；厨房内油炸区域未使用脚踏加盖垃圾桶。

营业执照名称：缙云县重园饭店  

地址：缙云县新建镇中心街107号

该店证件齐全，整体环境卫生良好，餐厅地面干净。

后厨物品分类存放。“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

厨房内食用油、酱油直接放在地上，没有放在货架上。调料区存放杂乱，没有分类存放。

营业执照名称：缙云县港湾餐厅

地址：缙云县新建镇中心街1号二楼

该店证件齐全，“厉行节约、反对浪费”“公筷公勺”等文明宣传到位。

不足之处

厨房内未使用脚踏加盖垃圾桶，地面不干净，食用油直接放在地上，没有放在货架上。厨房内天花板受潮发霉。

(责任编辑:崔立明)